Commande

En feuille de soya — bouchée de boursin, tartare de saumon (saumon, câpres, ciboulette, moutarde de dijon, huile d'olive, sriracha, mayo, fleur de sel), pistaches caramélisées à l'érable

Plateau du chef ne comprenant que des makis Signature

Saumon épicé, guacamole, wakame, oignon vert, caramel de soya, sésame noire

Laitue, carottes, mangue, edamames, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame

Un plateau au choix du chef comprenant 20 makis, 6 hosomakis, 4 nigiris et 1 sushi pizza

Saumon flambé avec caramel de soya

Servis avec sauce à rouleaux impériaux

Yuzu

Servi sur pain brioché, avec frites, salade de chou et mayonnaise.

Saumon, huile d'olive, moutarde de dijon, câpres, ciboulette, sriracha, mayonnaise, fleur de sel, servi avec chips de won ton et sauce épicée

Saumon, avocat, fromage à la crème

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Tartare de saumon aux fraises, sauce épicée

Laitue, mangue, edamame, carottes, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame

Servis avec sauce à rouleaux impériaux

Un plateau au choix du chef comprenant 30 makis, 18 hosomakis, 8 nigiris et 2 sushis pizza

Plateau du chef ne comprenant que des makis Signature

Ponzu

Lanière de poulet croustillant, poivrons, carottes, oignons verts, nouilles chow mein, sauce général tao

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Thon rouge épicé, chips de saumon, guacamole, oignon vert, caramel de soya, sésame blanc.

Laitue, saumon épicé (sriracha, huile d'olive), saumon fumé, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Saumon, huile d'olive, fraises, ciboulette, sriracha, sauce sésame, fleur de sel, servi avec chips de won ton et sauce épicée

Pétoncle flambé, mangue, concombre, sauce yuzu

Frites, fromage en grains, légumes, poulet pané, sauce Général Tao, oignon vert

Saumon, Le P'tit Blanchon, pacane, sésame, miel

Crevettes, pépites de saumon fumé à l'érable, oignons verts, sriracha, sauce trilou, fleur de sel

Escolar caramélisé

4 dumplings servis avec notre délicieuse sauce à dumpling maison

Thon et sésames noirs et blancs

Saumon, avocat, won ton frit, concombre, sriracha, caramel de soya, wasabi

Salade de crabe et mangue

Saumon, fromage Le P'tit Blanchon, pacanes, concombre, sauce épicée, miel, sésame

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Plateau du chef ne comprenant que des makis Signature

Un choix du chef de 15 makis, parfait pour la future maman!

Laitue, crevettes, mangue, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Tartare de thon, pépites de saumon fumé à l'érable, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame, sauce teriyaki

Thon rouge, huile d'olive, pépites de saumon fumé à l'érable, pistaches, canneberges séchées, mayonnaise, sauce teriyaki, ciboulette, fleur de sel, servi avec chips de won ton et sauce épicée

Sésame

Servi sur vermicelle de riz

Thon blanc flambé, tamago, concombre, sauce ramen, tempura frit, oignon vert

Saumon, pétoncles, oignons verts, moutarde à l'ancienne, fleur de sel, sauce sésame, sriracha, servi avec chips de won ton et sauce épicée

Poulet croustillant, avocat, laitue, riz, salade de carotte et concombre, won ton frit, sauce Général Tao

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

2 morceaux de 4 oz accompagnés de frites, salade de chou et sauce tartare

Avocat, saumon, tempura à la bière noire, saumon fumé flambé au caramel de soya.

Plateau du chef ne comprenant que des makis Signature

Crevettes nordiques, tempura frit, laitue, avocat, sauce trilou

Épicée

Cornichons frits servis avec notre mayonnaise miel et Dijon

Tartare de saumon et de pétoncles, oignons verts, sauce sésame

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Saumon, fromage brie, canneberges séchées, concombres, sauce épicée, miel

Saumon, pépites de saumon fumé à l'érable, fromage en grain de la Fromagerie du Littoral, tomates séchées, huile d'olive, concombre, sriracha, mayonnaise, ciboulette, fleur de sel

Saumon, pépites de saumon fumé à l'érable, fromage en grain de la Fromagerie du Littoral, tomates séchées, huile d'olive, concombre, sriracha, mayonnaise, ciboulette, fleur de sel

10 crevettes accompagnées de frites, salade de chou et sauce tartare

Trilou

Servis avec sauce ponzu

Crevettes TIKI, mangue, sauce aux arachides coriandre, concombre, arachides

Servies avec sauce yuzu

Wasabi

Salade de crevettes épicée (mayonnaise, sriracha, miel), avocat, won ton frit

Saumon, concombre, tempura à la bière Ursa minor de la microbrasserie L'Octant, bacon, fromage à la crème, sauce épicée, sauce Teriyaki

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Plateau du chef ne contenant que des makis Classique

Burger de crabe servi sur pain brioché, avec frites, salade de chou et mayonnaise

Thon blanc, avocat, concombre, laitue, chips de saumon, sauce Yuzu, shichimi

Saumon, saumon fumé, bacon, fromage à la crème, sauce épicée, sauce teriyaki

Thon, sriracha, avocat, concombre, sauce épicée

Thon, saumon flambé, concombre, avocat, oignon frit croustillant, sauce épicée citronnée

Crevettes, mangue, avocat, won ton, salsa, salsa de mangue épicée

Won ton frit assaisonné, avocat, mousse de saumon (saumon cuit, fromage à la crème, lait, assaisonnements)

Pépites de saumon fumé à l'érable, saumon fumé, avocat, concombre, sauce épicée

Crabe, oignon frit croustillant, fromage en grain, concombre, sauce Trilou

Crevette, fraise, fromage P'tit Blanchon, laitue, concombre, miel

Saumon, Mascarpone, pacanes pralinées, tempura frit, laitue, concombre, sauce Trilou, sirop d'érable le Saint-Sirop

Thon, sauce teriyaki, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame

Salade de crabe (oignons verts, sriracha, sauce sésame), concombre, mangue, won ton frit

Pétoncle saisi, avocat, concombre, ail noir, sauce sésame, oignon vert frit